עוגת בראוניז שוקולד

עוגת בראוניז שוקולד קלה זו היא מתכון מיושן המעניק לכם את הטעם של בראוניז אגוזי שוקולד בצורת עוגת יריעות. בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה!

עוגת בראוניז של סבתא

לפני כמה שנים סבתא שלי נתנה לכל אחד מבני המשפחה ספר בישול של מתכונים שהיא אוהבת יחד עם כמה סיפורים שכיף ללכת איתו.

מדברים על מתכוני וינטאג 'נכון? כמה מהם אני לא בטוח איך לנסות מכיוון שמרכיבים כבר אינם זמינים. כמה מהם היו חביבים על המשפחה במשך שנים כאלה מרק אטריות עוף תוצרת בית ו כיכר פיצה.

משחקים מצחיקים לקבוצות של מבוגרים

וכמה מהם - כמו עוגת בראוניז השוקולד שלו - הפכו למועדפים חדשים! אני זוכר שגדלתי כאלו אבל ממש לאחרונה ניסיתי להכין אותם לבד, והם טובים בדיוק כמו שאני זוכר.

אתה תאהב את המתכון הזה כי

1. זה טעים כמו מתכון קלאסי שגדלתם לאכול (טעים כמו שהוא!)
2. קל להכין קהל ואחד שכולם תמיד נהנים ממנו
3. אתה יכול להכין אותו עם או בלי האגוזים לאלרגיות
4. זה טעים כמו בראוניז שוקולד טעים עם אגוזי מלך אבל עם קצת יותר מרקם עוגה.

רכיבים

הערות מרכיב

• חוּבצָה - אם אין לכם חלב חמאה, שלבו 1/2 כוס חלב עם 1/2 כף מיץ לימון או חומץ לבן מזוקק והניחו לו לשבת כ -10 דקות. חמאה ביתית!
• אגוזי מלך קצוצים - אני מעדיף את זה עם אגוזי המלך מעל אבל בדיוק כמו בזה לחם קישואים שוקולד צ'יפס , האגוזים הם אופציונליים אם אתה מודאג מאלרגיות לאגוזים.

הוראות

מחממים את התנור ומשמנים גדול תבנית אפייה כמו זה.

מערבבים את הקמח והסוכר בקערה גדולה ומניחים בצד.

מחממים סיר על הכיריים על אש בינונית-גבוהה כדי להתחיל להפוך את השוקולד לחלק מהבלילה.

ממיסים חמאה. לאחר ההמסה, הוסיפו את אבקת הקקאו והמים והביאו את התערובת לרתיחה.

מוסיפים את תערובת השוקולד הרותח לתערובת הקמח מקודם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לתערובת חלב חמאה, ביצים, סודה לשתיה, וניל ומשלבים עד לקבלת בלילה חלקה ונאה.

יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים בתנור במשך 20-22 דקות או עד שהעוגה מבושלת לאורך כל הדרך.

בזמן שהעוגה נאפה, הכינו את הציפוי שלכם. זה ייראה דומה מאוד למה שעשית לבלילת העוגה אבל התוצאות שונות לחלוטין.

התחל בחימום סיר לחום בינוני-גבוה והוספת חמאה. ממיסים את החמאה ואז מוסיפים את הקקאו והחלב לחמאה המומסת.

הביאו את התערובת לרתיחה.

הכניסו את אבקת הסוכר לקערה קטנה ואז שפכו את התערובת המבושלת (דז'ה וו מישהו?) על אבקת הסוכר ובחשו לאיחוד כדי להפוך את הציפוי שלכם.

עוגת קרח תוך חמש דקות מרגע הוצאת העוגה מהתנור.

מניחים אגוזי מלך קצוצים אם רוצים. אם לא, סיימת ודלג על השלב האחרון - חיתוך העוגה!

תנו לעוגה להתקרר לחלוטין ואז חתכו לריבועים והגישו לבד או במצב la עם מעט (או הרבה) גלידה.

או קדימה להכין את זה עוגת בראוניז שוקולד! זה נשמע די טעים כרגע!

טיפים למומחים

מוסיפים את האגוזים מיד לאחר הוספת הדובדבן במקום לחכות עד שיתקשה. זה ימנע מהאגוזים ליפול כשאתם פורסים את העוגה (בערך כמו לטבול סופגניות קשת בזרזים בזמן שהכפור עדיין חם).

השתמשו במרית כדי לוודא שבלילת עוגת הבראוניז שוקולד מתפשטת על כל תבנית היריעה בשכבה אחידה אחת.

השאירו את עוגת בראוניז השוקולד בתבנית במקום לחתוך את כל זה ולהסיר לאחסון. אני ממליץ פשוט לכסות את זה במשהו כזה מכסה מחבת גיליון .

מסירים את תערובות השוקולד מהאש ברגע שהם מתחילים להרתיח, אל תתנו להם להמשיך לרתיחה או שתאבדו קצת מהלחות בעוגה ובציפוי.

השתמשו במרית מלבן קטנה להסיר את ריבועי העוגה מהתבנית מבלי להרוס את שאר הריבועים.

שאלות נפוצות על מתכונים

האם אוכל לבשל זאת בתבנית עוגה?

מתכון זה נכתב בגודל תבנית גיליון, ולכן אינני ממליץ להכין זאת בתבנית עוגה עגולה או 9 × 13. עובי העוגה יהיה כבוי ולא יבשל כמו שרוצים.

אתה יכול להקפיא עוגת בראוניז שוקולד?

אתה יכול להקפיא את עוגת בראוניז השוקולד עד חצי שנה. אני ממליץ לחתוך לריבועים ולהקפיא ריבועים בשקיות ניילון בודדות במידת האפשר כדי שהציפוי לא יקפיא את הריבועים יחד.

איך לאחסן עוגת בראוניז שוקולד?

אחסן את עוגת בראוניז השוקולד הזו בכלי אטום או עם מכסה של תבנית על הסדין עד שבוע.

מהי עוגת בראוניז שוקולד?

עוגת בראוניז שוקולד היא עוגת שוקולד עם ציפוי שוקולד שחותכים לריבועים כמו בראוניז ולא פרוסות כמו עוגה.

עוד קינוחי שוקולד

• עונג מפוספס
• סניקרס תוקעים עוגה
• פאי חמאת בוטנים של ריס
• תוֹצֶרֶת בַּיִת מתכון לפאי ירח
• חמאת בוטנים s'mores ברים

רוצים עוד דברים טובים?

רוצים עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

שם פרטי דוא'ל * הצטרף עכשיו הדפס ציון 5מ2קולות

עוגת בראוניז שוקולד מיושנת

עוגת בראוניז שוקולד קלה זו היא מתכון מיושן המעניק לכם את הטעם של בראוניז אגוזי שוקולד בצורת עוגת יריעות. בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה! הכנה:10 דקות לְבַשֵׁל:עשרים דקות סך הכל:30 דקות

מגישעשרים ריבועים

רכיבים

עוגת בראוניז

• ▢2 כוסות קמח
• ▢2 כוסות סוכר
• ▢3/4 גָבִיעַ חמאה
• ▢2 TBS אבקת קקאו
• ▢1 גָבִיעַ מים
• ▢1/2 גָבִיעַ חוּבצָה
• ▢2 ביצים
• ▢1 כפית אבקת סודה לשתייה
• ▢1 כפית וניל
• ▢1/2 כפית מלח

זיגוג

• ▢1/2 גָבִיעַ חמאה
• ▢1 TBS קקאו
• ▢6 TBS חלב
• ▢2 כוסות אבקת סוכר
• ▢1 גָבִיעַ אגוזי מלך קצוצים

הוראות

עוגת בראוניז

• מחממים את התנור ומשמנים גדול תבנית אפייה .
• מערבבים את הקמח והסוכר בקערה גדולה ומניחים בצד.
• מחממים סיר על אש בינונית-גבוהה על הכיריים. ממיסים חמאה בסיר.
• לאחר ההמסה, הוסיפו את אבקת הקקאו והמים והביאו את התערובת לרתיחה.
• מוסיפים את תערובת השוקולד הרותח לתערובת הקמח מקודם ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• מוסיפים לתערובת חלב חמאה, ביצים, סודה לשתיה, וניל ומשלבים עד לקבלת בלילה חלקה ונאה.
• יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה וודא לפזר אותה באופן אחיד על כל תבנית היריעה.
• אופים עוגה בתנור במשך 20-22 דקות או עד שהעוגה מבושלת לאורך כל הדרך.
• עוגת קרח תוך חמש דקות מרגע הוצאת העוגה מהתנור.
• מניחים אגוזי מלך קצוצים אם רוצים.
• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין ואז חתכו לריבועים והגישו.

זיגוג

• מחממים סיר על אש בינונית-גבוהה על הכיריים. ממיסים חמאה בסיר.
• מוסיפים קקאו וחלב לחמאה מומסת ומביאים לרתיחה.
• שים את אבקת הסוכר שלך בקערה קטנה ואז שפך את התערובת המבושלת על אבקת הסוכר ובחוש לשילוב כדי להפוך את הדובדבן שלך.

טיפים והערות:

מוסיפים את האגוזים מיד לאחר הוספת הדובדבן במקום לחכות עד שיתקשה. זה ימנע מהאגוזים ליפול כשאתם פורסים את העוגה. השתמשו במרית כדי לוודא שבלילת עוגת הבראוניז שוקולד מתפשטת על כל תבנית היריעה בשכבה אחידה אחת. השאירו את עוגת בראוניז השוקולד בתבנית במקום לחתוך את כל זה ולהסיר לאחסון. אני ממליץ פשוט לכסות אותו במשהו כמו מכסה מחבת הסדין הזה. מסירים את תערובות השוקולד מהאש ברגע שהם מתחילים להרתיח, אל תתנו להם להמשיך לרתיחה או שתאבדו קצת מהלחות בעוגה ובציפוי. השתמשו במרית מלבן קטנה להסיר את ריבועי העוגה מהתבנית מבלי להרוס את שאר הריבועים.

מידע על תזונה

מָנָה:1כיכר,קלוריות:325kcal,פחמימות:43ז,חֶלְבּוֹן:3ז,שמן:16ז,שומן רווי:8ז,כולסטרול:48מ'ג,נתרן:230מ'ג,אֶשׁלָגָן:73מ'ג,סִיב:1ז,סוכר:32ז,ויטמין:395IU,ויטמין סי:1מ'ג,סִידָן:26מ'ג,בַּרזֶל:1מ'ג

הצהרת תזונה

מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:קינוח מְבוּשָׁל:אֲמֶרִיקָאִי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!