מכרזים עוף קוקוס פריך
מכרזי עוף קוקוס אלה פריכים מבחוץ, רכים מבפנים, ונמשכים פחות מ -30 דקות מההתחלה ועד הסוף! התאימו אותו עם רוטב טבילה פינה קולדה למכרזי העוף הטובים ביותר שתנסו אי פעם.
אמנם פוסט זה ממומן על ידי חוות פרדו, אך כל הדעות כנות ב 100% ושלי.
ארוחה ידידותית למשך 30 דקות
אני מעריץ גדול של שרימפס הקוקוס ברד לובסטר אבל הבן שלי לא אוהב שרימפס. המתכון הזה של עוף קוקוס מזכיר לי את הקשקשים המתוקים שבחוץ על שרימפס הקוקוס של לובסטר אדום רק על עוף במקום שרימפס.
החלק החיצוני מורכב מתבלינים טעימים בתוספת קוקוס ממותק, מה שהופך אותו נהדר לכל המשפחה! זה מטוגן במהירות כדי לקבל את הציפוי מבחוץ פריך ואז נגמר בתנור כדי לשמור על החלק הפנימי רך ועסיסי!
התאימו אותו לרוטב הטבילה הפיני קולדה הקל ביותר אי פעם וזה אורז סיר מיידי לארוחה שכל בני משפחתי יאכלו תוך פחות מ- 30 דקות!
רעיונות למשחקים מהנים למסיבות
או הכינו את אלה למסיבה הוואית (שלום לכם!) מכיוון שבניגוד למכרזי עוף, אלה טובים גם בטמפרטורת החדר, מה שהופך אותם לאוכל אצבעות מושלם למסיבות!
רכיבים
הערות מרכיב
- פרדו Harvestland אורגני ללא עור ללא עור - אנו מעדיפים להשתמש במכרזי עוף, אך אם יש לך חזה עוף ללא עור, אתה יכול פשוט לחתוך אותם גם לרצועות של 1 אינץ '. אם אתה לא יכול למצוא את פרדו קציר בחנויות, אתה יכול להזמין אותם ישירות לבית שלך אתר חוות פרדו. השתמש בקישור זה ותקבל 15% הנחה על כל ההזמנה שלך! אתה יכול לגלות יותר מדוע אנו אוהבים את בשר המותג פרדו קערות עוף טריאקי .
- פירורי לחם פנקו - פירורי לחם יעבדו גם בקמצוץ אם אין לכם פאנקו, אך לא תקבלו את אותו ציפוי ועומס
- שמן קוקוס - שמתי 1 / 4-1 / 2 כוס שמן קוקוס במתכון; תזדקק למספיק כדי לכסות את תחתית התבנית בגודל בינוני עם כ 1/4 אינץ 'שמן קוקוס
- אננס - אננס טרי יהיה הכי טוב אבל אם אין לך אננס טרי בהישג יד, אתה יכול להשתמש קפוא (מועדף) או משומר - רק דאג לסנן את השימורים לפני הוספתו
אם יש לכם יותר עוף ממה שהמתכון מתבקש, תוכלו להשתמש בשאריות להכנת זה עוף טריאקי מחבת או זה עוף שקדים ! עוד שני חביבים משפחתיים!
הוראות
אם אי פעם לחמתם עוף בעבר, המתכון הזה יהיה דומה מאוד. זה קל להכנה אבל הקפד לקרוא את כל השלבים ואת המרכיבים המומחים שלי להלן כדי לקבל את הציפוי הכי פריך והכי עסקי בתוכו!
1 - הכינו את הרוטב
הרוטב עדיף אם נותנים לו להתקרר ולהסמיך מעט במקרר לפני שאוכלים אותו.
הכינו את רוטב הטבילה פינה קולדה על ידי שילוב פשוט של חלב הקוקוס המרוכז והאננס הטרי במיקסר למשך 3-4 דקות או עד שהוא חלק.
זהו זה! אמרתי לך שזה הרוטב הכי טוב של פינה קולדה לטבול אי פעם!
2 - הכינו את הציפוי
חממו את התנור ל -400 מעלות. אתה תיקח את העוף ישירות מהמחבת על הכיריים לתנור, לכן חשוב שיהיה חם לפני שתתחיל לטגן.
שלב במעבד מזון את פתיתי הקוקוס, פירורי הלחם, השום, המלח, הפפריקה המעושנת ואבקת הקאיין.
דופק חמש פעמים ואז בודק את מרקם הלחמה. אתה רוצה שיהיה די סמיך ומתקלף עדיין כדי לתת לך מחנק נחמד מבחוץ של עוף הקוקוס.
אם זה לא מרקם טוב, דופק עוד פעם או פעמיים עד לקבלת המרקם שאתה מחפש.
מניחים את תערובת הקוקוס בכלי רדוד, את הביצים בכלי רדוד אחר, והקמח בתבנית רדודה אחרת.
מרפדים את כל שלוש הקערות בשורה עם צלחת העוף שלך בקדמת התור ובסוף נייר אפייה מרופד בקלף. זה יעזור לכם להימנע ממיצי עוף מפוזרים בכל רחבי המטבח.
3 - מעיל את העוף
מתבלים כל צד של העוף בנדיבות במלח כשר.
טובלים רך אחד בקמח ומגלגלים עד לציפוי מלא ואז עוברים לביצה ועושים את אותו הדבר.
לבסוף, העבירו את המכרז לתערובת הקוקוס וגלגלו אותו עד לכיסוי מוחלט. מניחים את העוף המצופה על נייר האפייה.
חזור על הפעולה עם שאר המכרזים, והשאיר רק מעט מקום בין המכרזים על גבי נייר האפייה.
4 - מבשלים את העוף
מחממים מחבת בגודל בינוני על אש בינונית. הוסיפו מספיק שמן קוקוס בכדי לקבל כ 1/4 אינץ 'של שמן קוקוס בתחתית התבנית.
לאחר שהשמן חם, מטגנים את עוף הקוקוס בשמן במשך 2 דקות לכל צד ואז חוזרים לדף האפייה המרופד בקלף.
תלוי בגודל המחבת שלך, ייתכן שתצטרך לבצע 2-3 מנות.
משחק מסיבת כדור כדורעף סאראן
לאחר שכל עוף הקוקוס טוגן, הכניסו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ובשלו עוד 6-10 דקות, תלוי בעובי העוף שלכם.
מגישים מיד עם רוטב הטבילה פינה קולדה שהקמתם קודם!
טיפים למומחים
דופק את תערובת הקוקוס רק כמה פעמים לפני שבדקתם את זה כדי לשמור על פתיתי הקוקוס עוד קצת כדי להוסיף קראנץ 'וטעם. אם הוא סמיך מדי, דופק פעם אחת או פעמיים נוספות אך אל תיתן למעבד המזון לפעול או בסופו של דבר עם לחם ללא מרקם.
שים את קצה כף עץ בשמן לפני שמטגנים לראות אם הוא מספיק חם. אם יש בועות לבנות כשהכף נוגעת בשמן, השמן מוכן לשימוש. אם אין בועות, המתן עוד דקות בערך ובדוק שוב.
דאג באמת מצפים את העוף ביסודיות בתערובת הקוקוס. כדי לקבל את הציפוי הטוב ביותר, לחץ אותו מטה קלות לתערובת ואז לחץ עליו קלות ביד.
אתה יכול מסמיכים את רוטב הטבילה על ידי הכנסתו למקרר לצינון מעט. אם הוא דק מדי, נסה לתת לו לשבת קצת במקרר לפני שתוסיף עוד משהו.
השתמש ביד אחת לטבול, להזיז ולצפות את מכרזי עוף הקוקוס כך שתהיה לך יד שאינה מכוסה במיצי עוף כדי לעשות דברים כמו המלח את העוף, להזיז את נייר האפייה, להפעיל את המים לשטיפת ידיים וכו '.
אם אתה חותך חזה עוף, נסה חותכים את כולם באותו הגודל ועובי כך שהם מבשלים באותה מהירות. חתיכות דקות יתבשלו בתנור כשש דקות בעוד שחתיכות עבות יותר עשויות להימשך זמן רב יותר.
שאלות נפוצות על מתכונים
כמה זמן עוף קוקוס נמשך?אחסן את כל המכרזים שנותרו במקרר בכלי אטום למשך עד חמישה ימים. אחסן את הרוטב אחסן את רוטב הטבילה פינה קולדה בכלי אטום ( אנו מעדיפים את אלה ) למשך עד חמישה ימים.
איך מחממים מחדש?מחממים את העוף בתנור על 350 מעלות לקבלת הסיכוי הטוב ביותר לקבל את הקרום הפריך.
אין צורך לחמם את הרוטב - פשוט הוציאו מהמבקר 15-30 דקות לפני שאתם מוכנים ליהנות שוב כדי שיגיע לטמפרטורת החדר.
אני אישית לא הייתי מקפיא את זה פשוט כי הפשרה וחימום מחדש יגרמו לך לאבד את הקרום הפריך מבחוץ. וזה כל כך קל להכנה, פשוט להמציא אצווה חדשה במקום.
הייתי גם נמנע מהקפאת הרוטב מכיוון שהמיצים מהאננס ישנו את המרקם כשהוא מפשיר.
כן, אתה יכול להכין אותו בלי פאנקו אבל הציפוי לא יהיה פריך כל כך. אם מכינים אותו ללא הפנקו, עליכם להכפיל את כמות פתיתי הקוקוס.
עוד מתכונים קלים לעוף
רוצה עוד דברים טובים?רוצה עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
עוף ברוטב קוקוס
מכרזי עוף קוקוס אלה פריכים מבחוץ, רכים מבפנים, ונמשכים פחות מ -30 דקות מההתחלה ועד הסוף! התאימו אותו עם רוטב טבילה פינה קולדה למתכון הטוב ביותר לעוף קוקוס שתנסו אי פעם.
הכנה:10 דקות לְבַשֵׁל:עשרים דקות סך הכל:30 דקות מגיש4 אֲנָשִׁים רכיבים
עוף
- ▢1 lb. פרדו הרוודלנד מכרזות עוף ללא עור
- ▢3/4 גָבִיעַ פירורי לחם פנקו
- ▢1 1/2 גָבִיעַ פתיתי קוקוס ממותקים
- ▢1 כפית גרגירי שום או אבקת שום
- ▢1/2 כפית מלח כשר + מלח לעוף
- ▢1/4 כפית פפריקה מעושנת
- ▢1/8 כפית אבקת קאיין
- ▢1/2 גָבִיעַ קמח
- ▢2 ביצים מוּכֶּה
- ▢1/4 עד 1/2 גָבִיעַ שמן קוקוס
רוטב טבילה פינה קולדה
- ▢1 גָבִיעַ חלב קוקוס מרוכז ומתקתק
- ▢1 גָבִיעַ אננס טרי חתך לקוביות
הוראות
רוטב
- מוסיפים את חלב הקוקוס המרוכז והאננס הטרי לבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה, כ3-4 דקות.
- הכניסו את הרוטב לקערת טבילה ואחסנו במקרר עד שמוכן לאכילת העוף. זה יעזור לרוטב להתעבות אם האננס היה עסיסי במיוחד.
עוף
- מחממים תנור ל 375 מעלות.
- שלב במעבד מזון את פתיתי הקוקוס, פירורי הלחם, השום, המלח, הפפריקה המעושנת ואבקת הקאיין ודופק 5 פעמים לאיחוד.
- מניחים את תערובת הלחם בכלי או קערה רדודים. מוסיפים את הביצים לכלי רדוד אחר. מוסיפים את הקמח לכלי רדוד אחר. סדר בשורה את שלוש המנות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בסוף שורת הכלים.
- מתבלים כל צד במכרזי העוף במלח כשר.
- עובדים עם מכרז אחד בכל פעם, טובלים אותו תחילה בקמח עד לציפוי מלא, השני טובלים אותו בביצה עד לכיסוי מלא בביצה, שלישיים מגלגלים לתערובת הלחמה עד לכיסוי מלא, ולבסוף מניחים את העוף הלחם על הקלף. תבנית מרופדת. חזור על הפעולה עד לציפוי כל המכרזים.
- מחממים מחבת בגודל בינוני על אש בינונית. מוסיפים שמן קוקוס ומניחים להתחמם. לאחר שהשמן חם, מטגנים את העוף הלחם בשמן במשך 2 דקות לכל צד ואז חוזרים לדף האפייה המרופד בקלף. עבדו ב 2-3 קבוצות במידת הצורך.
- לאחר שטגנתם כל צד של העוף, סיימו לבשל אותם בתנור שחומם מראש למשך 6-10 דקות, תלוי בעובי העוף.
- מגישים מיד עם רוטב טבילה פינה קולדה.
טיפים והערות:
דופק את תערובת הקוקוס רק כמה פעמים לפני שבדקתם את זה כדי לשמור על פתיתי הקוקוס עוד קצת כדי להוסיף קראנץ 'וטעם. אם הוא סמיך מדי, דופק פעם אחת או פעמיים נוספות, אך אל תיתן למעבד המזון לפעול, אחרת תקבל לחם ללא מרקם. שים את קצה כף עץ בשמן לפני שמטגנים לראות אם הוא מספיק חם. אם יש בועות לבנות כשהכף נוגעת בשמן, השמן מוכן לשימוש. אם אין בועות, המתן עוד דקות בערך ובדוק שוב. דאג באמת מצפים את העוף ביסודיות בתערובת הקוקוס. כדי לקבל את הציפוי הטוב ביותר, לחץ אותו מטה קלות לתערובת ואז לחץ עליו קלות ביד. אתה יכול מסמיכים את רוטב הטבילה על ידי הכנסתו למקרר לצינון מעט. אם הוא דק מדי, נסה לתת לו לשבת קצת במקרר לפני שתוסיף משהו אחר. השתמש ביד אחת לטבול, להזיז ולצפות את מכרזי עוף הקוקוס כך שתהיה לך יד שאינה מכוסה במיצי עוף כדי לעשות דברים כמו המלח את העוף, להזיז את נייר האפייה, להפעיל את המים לשטיפת ידיים וכו '. אם אתה חותך חזה עוף, נסה לעשות זאת חותכים את כולם באותו הגודל ועובי כך שהם מבשלים באותה מהירות. חתיכות דקות יתבשלו בתנור כשש דקות בעוד שחתיכות עבות יותר עשויות להימשך זמן רב יותר.מידע על תזונה
מָנָה:2ז,קלוריות:528kcal,פחמימות:37ז,חֶלְבּוֹן:31ז,שמן:28ז,שומן רווי:22ז,כולסטרול:154מ'ג,נתרן:628מ'ג,אֶשׁלָגָן:613מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:13ז,ויטמין:240IU,ויטמין סי:1מ'ג,סִידָן:42מ'ג,בַּרזֶל:3מ'גהצהרת תזונה
מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:אֲרוּחַת עֶרֶב מְבוּשָׁל:אֲמֶרִיקָאִי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!
