מרק שעורה בקר קל

שתי קערות לבנות מלאות במרק שעורה בקר עם לחם ברקע עם טקסט לפינטרסט שתי קערות לבנות מלאות במרק שעורה בקר עם לחם ברקע עם טקסט לפינטרסט

מרק שעורה בקר זה אוכל הנוחות האולטימטיבי! רק כמה דקות של עבודה מתגמלות אתכם במרק טעים ולבבי המושלם לסתיו או לחורף!

שתי קערות לבנות מלאות במרק שעורה בקר כשברקע לחם

למרות שהפוסט הזה ממומן על ידי חוות פרדו, כל הדעות והרעיונות כנים ב 100% ושלי.



זה נראה כמעט טיפשי לפרסם מתכון מרק בקר ושעורה לבבי כשעוד 95 מעלות בחוץ. אבל יש לי תקווה שהסתיו יביא את מזג האוויר הקריר יותר מאוחר.



רמזים ליום הולדת אחר אוצרות למבוגרים

אז היכונו לכל מאכלי הנוחות הטעימים. מרק שעורה בקר זה מצטרף לחביב עלי העתק מרק טוסקני וה הכי טוב צ'ילי עוף שעועית לבנה במתכוני האוכל הנוחות שלי אי פעם.

משפחות יאהבו את זה כי:



  1. זה כל כך קל להכנה - רק 1, 2, 3!
  2. זו ארוחה שלמה בקערה אחת, אין צורך בצדדים
  3. זה סופר לבבי וממלא אז אין ילדים רעבים אחר כך
  4. הטעם מדהים. אנו משתמשים במרכיב סודי בכדי שהטעם של המרק יצוץ באמת.
  5. עוד יותר טוב לחמם את היום השני - שלום שאריות טעימות!

רכיבים

גזר, ירקות ומרכיבים אחרים הדרושים להכנת מרק שעורה בקר

הערות מרכיב

המרכיב החשוב ביותר במרק הבשר והשעורה הזה הוא הבקר. בשר הבקר שלנו הוא בשר תבשיל אורגני עם דשא אורגני . אם אתה לא יכול למצוא אותו באופן מקומי בחנויות, אתה יכול להזמין אותו ישירות לביתך מאתר חוות פרדו.

פָּנוֹרָמָה הוא היצרן הגדול ביותר במדינה של 100 אחוז בשר בקר אורגני המוזן בדשא. וזה בדיוק שם לדבר את השפה של המשפחה שלנו! בנוסף, הם אף פעם לא מקבלים הורמונים או אנטיביוטיקה, ומגדלים אותם באופן אנושי.

זה עשוי לעלות קצת יותר מבשר בקר רגיל שתוכלו לאסוף בחנות, אבל האיכות הרבה יותר טובה. זה עסיסי, טעים וכל כך רך.



חבילה של בשר תבשיל בקר המונף על ידי פנורמה

באמת שאתה יכול לקבל כמעט כל סוג של בשר מה אתר חוות פרדו ! ואם אתה משתמש הקישור הזה , אתה יכול גם לקבל הנחה של 15% על הזמנתך בתוספת משלוח חינם בהזמנות מעל $ 119.

הכל מגיע קפוא, אז אנחנו מזמינים פריטים באופן קבוע כדי לאגור את המקפיא שלנו ופשוט להפשיר את הבשר לכל דבר ארוחות ערב בשבוע אנחנו מתכננים לבשל למחרת.

שאר המרכיבים פשוטים למדי, אך רק כמה הערות נוספות.

  • מרק בקר - אתה יכול להשתמש במרק בקר או במרק עצם בקר, או שאחד מהם עובד בסדר גמור.
  • בקושי - כל שעורה עובדת כל עוד היא לא מבושלת. עיין בהערה בסעיף הטיפים לעזרה אם השעורה שלך סופגת יותר מדי נוזלים ומפחיתה את המרק יותר מדי.
  • גי - אם אין לכם גהי, תוכלו להשתמש בחמאה או בשמן אבוקדו כדי להשחים את הבשר במקום
  • אמינו קוקוס - אלה הופכים את הטעם של המרק הזה לעשיר במיוחד, אך אם אין לכם אותו, תוכלו להחליף במקום רוטב סויה או רוטב ווסטרשייר.

הוראות

כשאתה מסתכל על המתכון שלמטה אתה עשוי לפרה קדושה, המרק הזה לוקח לנצח לבשל.

תן לי לספר לך סוד קטן - זה לוקח זמן אבל רוב זה נטול ידיים, רק נותן למרק להתבשל.

זה המרק המושלם להתחיל בזמן שילדיכם בשיחת זום, מכינים שיעורי בית, או שיש לכם 15 דקות להכין ארוחת ערב.

תבשיל ארוחת בוקר עם קוביות לחם

זה באמת כל מה שנדרש - כחמש עשרה דקות ואז קצת מתבשל. הרבה מבעבע.

בסדר הדברים הראשונים, חממו סיר גדול על אש בינונית-גבוהה. ואז משחימים את הבשר מכל הצדדים על ידי הנחת בשר התבשיל בסיר, וודא שהוא נמרח מספיק כדי לתת לכל נתח להשחים מכל הצדדים.

אם אינך יכול לעשות שכבה אחת של בקר מכיוון שהסיר שלך קטן מדי, יתכן שתצטרך לפצל את הבקר ולעשות אותו בשתי מנות.

חתיכות בשר תבשיל שמשחימות בסיר קרמיקה

כשהבקר שחום, מוציאים אותו מהסיר ומניחים בצד לעת עתה.

מוסיפים את הגהי לסיר וממיסים. ואז הוסיפו את הגזר, הסלרי וקורט מלח. מבשלים כ -4 דקות או עד שהירקות שחומים קלות.

אה ועוד הערה - כשאתה חותך את הירקות שלך, ודא שהם נחתכים כמו התמונה למטה, בנתחי חצי ירח. זה יעזור להם לבשל באופן שווה במרק.

סלרי וגזר בסיר מרק גדול

לאחר מכן אתה מתכוון להוסיף את כל התבלינים והשום שלך. מבשלים אותם כדקה אחת, מערבבים ברציפות כדי שלא תשרוף את השום. אף אחד לא אוהב שום שרוף.

תבלינים שנוספו לסיר סלרי וגזר

הוסף כוס אחת של מרק ואת אמינו קוקוס כדי להסיר את הסיר, גרד את דפנות הסיר כדי לקבל את כל החלקים השחומים שהשאירו הבשר והירקות - כלומר כל הדברים הטובים.

איש

הוסיפו את שארית המרק, מעט מלח ואת הבקר שבישלתם קודם. הביאו את זה לרתיחה ואז בעיקר סיימתם.

כף עץ ערבוב פנימה בקר במרק בקר ושעורה

מכסים את הסיר, מנמיכים את האש לנמוכה (חשוב!), ונותנים לו להתבשל כשעה.

מוסיפים את השעורה ומעלים את האש להחזרת המרק.

מנמיכים את האש בחזרה לנמוכה בינונית ומבשלים ללא כיסוי למשך 45 דקות או עד שהבשר והשעורה רכים.

אִשָׁה

זרוק את עלי הדפנה, תבל במלח לפי הטעם, והגיש חם.

כף עץ בסיר בקר ומרק שעורה

טיפים למומחים

חתוך את הירקות שלך בערך באותו גודל כדי שהם יבשלו באופן שווה. חותכים צורות של חצי ירח בקצה העבה יותר של הגזר ו -1 / 2 סיבובים בקצות הדקים יותר (מכיוון שחצי ירח לא יהיה כל כך גדול).

מוסיפים כוס מרק ומבשלים למשך 10 דקות נוספות אם המרק מצטמצם יותר מדי בזמן ההקפצה לאחר הוספת השעורה.

מחליפים רוטב ווסטרשייר או רוטב סויה עבור אמינו קוקוס אם אין לך אותם בהישג יד. אמינו של קוקוס הם בהחלט האופציה המועדפת, אך שני האחרים פועלים כחלופה.

השתמש במרק בקר דל נתרן כך שתוכלו לשלוט בכמות המלח שנוספה למתכון.

שאלות נפוצות על מתכונים

באיזה סוג שעורה אתה משתמש למרק?

אתה יכול להשתמש בכל סוג של שעורה שאתה רוצה למרק הזה כל עוד הוא לא מבושל בקושי.

מה הולך עם מרק שעורה בקר?

מרק שעורה בקר הוא סוג של ארוחה בפני עצמה, אבל הוא יהיה טעים שיוגש איתו מקלות לחם שום וקינוח קל כמו פאי חמאת בוטנים .

האם מרק שעורה בקר קופא היטב?

כן, הקפיאו את המרק הזה במיכל אטום. כשאתה מוכן לאכילה, הפשר לילה ואז חימם על הכיריים. אם הוא נעשה סמיך מדי, הוסיפו מעט מרק בקר נוסף לדק.

משחקים של דקה לזוגות
האם צריך לבשל שעורה לפני שמוסיפים למרק?

לא, אין צורך לבשל שעורה לפני שמוסיפים למרק. המרק יבשל את השעורה בזמן שהיא מתבשלת.

האם משרים שעורה לפני הבישול?

לא, בניגוד לזה אורז בסמטי סיר מיידי או דגנים אחרים, אינך צריך להשרות את השעורה לפני הבישול. רק להוסיף למרק ולבשל.

כף מרק שעורה בקר מעל קערת בקר ומרק שעורה

עוד מרקים ותבשילים טעימים

רוצה עוד דברים טובים?

רוצה עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

שם פרטי דוא'ל * הצטרף עכשיו הדפס ציון 5מ2קולות

מרק שעורה בקר

מרק שעורה בקר זה אוכל הנוחות האולטימטיבי! רק כמה דקות של עבודה מתגמלות אתכם במרק טעים ולבבי המושלם לסתיו או לחורף! הכנה:5 דקות לְבַשֵׁל:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות סך הכל:2 שעה (ות 5 דקות מגיש6 מנות

רכיבים

  • 1 lb. בשר תבשיל בשר בקר פנורמה או צלי צ'אק חתוך לקוביות באינץ '
  • 1 TBS גהי
  • 4 בינוני גזרים קלוף וחתוך ל- & frac12; סיבובי אינץ '
  • 5 צלעות סלרי חותכים לחתיכות 1/2 אינץ '
  • 4 שיני שום טָחוּן
  • 1 כפית תימין יבש
  • 4 עלי דפנה
  • 6 כוסות מרק בקר נתרן נמוך
  • 1/2 כפית מלח כשר
  • 1 גָבִיעַ שעורה לא מבושלת
  • 1 TBS אמינו קוקוס

הוראות

  • מחממים סיר גדול או תנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה.
  • טבק בשר בקר עם מגבת נייר.
  • מוסיפים את הבקר לסיר בשכבה אחת ומבשלים 5 דקות ומשחימים את כל הצדדים. אל תצטופף בבשר בסיר. אם כל הבשר לא מתאים, השחי חצי, ואז חזור על התהליך עם המחצית השנייה. מוציאים מהסיר ומניחים בצד.
  • מוסיפים גהי לסיר וממיסים.
  • מוסיפים את הגזר, הסלרי וקורט מלח. מבשלים כ -4 דקות, מערבבים כל דקה בערך עד שהירקות משחימים קלות.
  • מוסיפים שום, טימין ועלי דפנה ומבשלים דקה אחת, תוך ערבוב מתמשך כדי למנוע שריפת שום.
  • הוסף מרק כוס אחד ואת אמינו הקוקוס כדי להסיר את הסיר ולסנן את כל החלקים השחומים שהשאירו הבשר והירקות.
  • הוסף מרק שנותר, מלח ובשר בקר. להביא לרתיחה.
  • מכסים את הסיר, מורידים את האש לנמוכה, ומבשלים למשך שעה.
  • מוסיפים את השעורה, מערבבים ומגבירים את האש כדי להחזיר את הבישול.
  • מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה ומבשלים ללא כיסוי למשך 45 דקות, או עד שהבשר והשעורה רכים. אם המרק הצטמצם יותר מדי, הוסיפו כוס מרק נוספת והבשלו למשך 10 דקות נוספות, או עד לעקביות המרקית הרצויה.
  • זרוק את עלי הדפנה, תבל במלח לפי הטעם, והגיש חם.

טיפים והערות:

חתוך את הירקות שלך בערך באותו גודל כדי שהם יבשלו באופן שווה. חותכים צורות של חצי ירח בקצה העבה יותר של הגזר ו -1 / 2 סיבובים בקצות הדקים יותר (מכיוון שחצי ירח לא יהיה כל כך גדול). מוסיפים כוס מרק ומבשלים למשך 10 דקות נוספות אם המרק מצטמצם יותר מדי בזמן ההקפצה לאחר הוספת השעורה. מחליפים רוטב ווסטרשייר או רוטב סויה עבור אמינו קוקוס אם אין לך אותם בהישג יד. אמינו של קוקוס הם בהחלט האופציה המועדפת, אך שני האחרים פועלים כחלופה. השתמש במרק בקר דל נתרן כך שתוכלו לשלוט בכמות המלח שנוספה למתכון.

מידע על תזונה

קלוריות:175kcal,פחמימות:29ז,חֶלְבּוֹן:7ז,שמן:4ז,שומן רווי:2ז,כולסטרול:6מ'ג,נתרן:1202מ'ג,אֶשׁלָגָן:493מ'ג,סִיב:7ז,סוכר:3ז,ויטמין:6943IU,ויטמין סי:4מ'ג,סִידָן:58מ'ג,בַּרזֶל:2מ'ג

הצהרת תזונה

מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:אֲרוּחַת עֶרֶב מְבוּשָׁל:אֲמֶרִיקָאִי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!