לחם תירס דבש קל (מתכונים אפויים בתנור לבנים)
לחם תירס דבש מתוק זה עשוי בקמח תירס, קמח וטעם דבש מתוק. זה להמיס בפה לח והתוספת הטובה ביותר ללכת עם קערת צ'ילי גדולה או ארוחת חג ההודיה המלאה.
פוסט זה ממומן כחלק מהשותפות המתמשכת שלי עם Round Grove Products. כל הרעיונות הם 100% כנים ושלי.
לחם תירס דבש שתי דרכים
סוף סוף מזג האוויר מתקרר כאן אז באופן טבעי זה מרגיש כמו זמן להכין את כל אוכל הנוחות. אוכל נוחות וצ'ילי.
משחק פיוד משפחתי בבית
בדרך כלל בסביבות הזמן הזה אנו מכינים את תא המטען השנתי של הכנסייה או פינוק וצ'ילי. אנחנו כמעט תמיד מביאים את זה צ'ילי עוף שעועית לבנה , או לפעמים זה צ'ילי סינסינטי ביתי .
אבל הדבר היחיד שאנחנו תמיד מביאים הוא לחם תירס. לחם תירס הוא חובה לצ'ילי ומתכון לחם התירס דבש שאני חולק היום הוא מתוק (אך לא מתוק מדי), לח, וסופר קל להכנה.
מוקדם יותר השנה אנחנו התקין תנור לבנים Round Grove בבית הורי שבישלנו בטונה - מנסים את כל אלה טעימים מתכוני לבנים לתנור ! אז היום אני הולך לשתף כיצד להכין את לחם התירס הזה בתנור הלבנים וכן כיצד להכין אותו בתנור רגיל לאלו מכם שאין (אך צריכים) תנור לבנים בבית.
תנור הלבנים הוא הדרך החביבה עלי החדשה ליהנות מבישול בחוץ ומהתוספת המושלמת לכל אחד אזור אירוח בחוץ . בנוסף, יש לנו יחידת משולבת עם אח , כלומר s'mores תמיד נמצאים בתפריט! אני כבר מנסה לשכנע את בעלי שאנחנו צריכים להשיג את זה יחידת פוקטו להכניס לחצר האחורית שלנו מכיוון שאנחנו לא יכולים לבשל אצל ההורים שלי כל לילה.
רכיבים
הערות מרכיב
- שמן בישול - בדרך כלל אנחנו מעדיפים לבשל עם שמן אבוקדו, אבל אני יודע שזה יקר יותר משמנים אחרים, אז אם אתה רוצה ללכת בדרך התקציבית, שמן צמחי או קנולה עובד גם כן.
- דבש - דבש מספק הרבה מהטעם במתכון זה, לכן אני ממליץ להשתמש בדבש שמקורו מקומי באיכות טובה בהשוואה לחומרים הזולים יותר. הדברים הזולים עובדים גם כן.
צִיוּד
אם אתה מתכוון לבשל את זה בתנור לבנים, תצטרך גם תנור הולנדי או תבנית ברזל יצוק שיש להם מכסה. אני ממליץ גם גריל כמו זה כדי למנוע מהתחתית לחם התירס להישרף. הגריל מעולה גם לבישול בשר בתנור הלבנים!
אם אתה מבשל את זה בתנור, תזדקק רק לתבנית זכוכית 9 × 9 למנה אחת של תבנית 9 × 13 למנה כפולה.
הוראות לבלילת תירס דבש
אני הולך להפריד את ההוראות לשני חלקים - אחד לבלילה זהה לשתי שיטות הבישול ואחד להוראות הבישול בפועל מכיוון ששיטות הבישול שונות.
נתחיל בבלילת לחם התירס סופר קלה!
מערבבים את החומרים היבשים בקערה גדולה. תוסיפו לא מעט נוזלים לקערה ותרצו להיות מסוגלים לערבב את הכל ביסודיות כך שטועים בצד של קערה גדולה יותר מאשר קטנה יותר.
לאחר שכל החומרים היבשים מתערבבים יחד, תוסיפו את החומרים הרטובים. דבש, ביצים, חלב, חמאה מומסת ושמן הכל נכנסים יחד.
מערבבים את החומרים הרטובים רק עד שהחומרים היבשים מרטיבים. עשו זאת ביד לא בעזרת מיקסר כדי לא לערבב יתר על המידה את הבלילה.
ויש לך את זה - הבלילה נגמרת וכל מה שנשאר לעשות זה לאפות.
הוראות לחם תירס בתנור לבנים
אוקיי אז אם אתה הולך לאפות את זה בתנור הלבנים שלך, הנה מה שמצאנו שהכי עבד.
מחממים את תבנית האפייה שלכם בתנור הלבנים לכמה דקות עד שהיא חמה. לאחר מכן הוסיפו מעט שמן כדי למנוע מלחם התירס להידבק לקרקעית.
מחממים את תנור הלבנים למקום כלשהו בין 375 ל 425 מעלות. הטמפרטורה שלנו משתנה בדרך כלל תלוי מתי הוספנו לאחרונה למדורה, אך נראה שבכל מקום בטמפרטורה זו עבד טוב עבורנו. כל חם וזה יישרף.
יוצקים את הבלילה לתנור הולנדי או למחבת ברזל יצוק. וודאו שבכל מנה שיש לכם מכסה לכיסוי הבלילה בזמן שהיא מתבשלת.
ניסינו לאפות את המנה הראשונה שלנו ללא מכסה ותן לי לומר לך - שחור הוא לא הצבע שאתה מחפש עם לחם התירס הזה. צהוב זהוב, ממש כמו דבש.
הכניסו את לחם התירס המכוסה לתנור הלבנים, באופן אידיאלי על גבי מדף בישול בכדי למנוע מהתחתית להשחים מהר מדי.
ואז תן לו להתבשל במשך 25-30 דקות, בדוק אותו באופן קבוע כדי לוודא שהוא לא נשרף. בחמש הדקות האחרונות אתה יכול להסיר את הכיסוי אם אתה רוצה לקבל את הצבע החום הזהוב והיפה הזה מעל.
אחרת, פשוט השאר אותו מכוסה עד שתוכל לשים סכין באמצע מבלי שהבלילה תחזור לסכין.
כשאנחנו מבשלים אותו בתבנית עגולה, אני אוהב לחתוך את לחם התירס למשולשים קטנים אבל אתה יכול גם פשוט להוציא את הכל ולחתוך לכל חלקי צורה שתרצה.
מה לעשות למסיבת יום הולדת 50
המשולשים יכולים להיות מעט גדולים אז אם אתה רוצה לחלוק עם אנשים נוספים, פשוט חתוך את קצוות העיגול וחתוך אותו לפרוסות.
איך לאפות לחם תירס בתנור
אם אתם רוצים לאפות את לחם התירס בתנור רגיל, פשוט שפכו את הבלילה לתבנית אפייה מזכוכית ואפו בתנור בחום של 350 מעלות למשך 40-45 דקות או עד שהחלק העליון מתחיל להיסדק.
מגישים גרסה עם חמאה רכה, חמאת דבש או דבש טרי כדי לטפטף עליה. אמנם לחם התירס מעט מתוק, אך תמיד הוא יכול ליהנות ממעט טפטוף דבש. כלומר מה לא טוב יותר עם דבש?
טיפים למומחים
מערבבים את הבלילה ביד כדי שלא יתערבב יתר על המידה במיקסר ידני או מערבל מעמד. גושים קטנים הם בסדר כל עוד הכל מעורבב.
הוסף עוד דבש אם אתה אוהב את לחם התירס שלך באמת מתוק. הפחיתו את כמות הדבש אם אתם רוצים שהוא מעט פחות מתוק.
מספר 3 כלומר רוחניות
צפו לפיצוח בחלק העליון של לחם התירס ואז הוציאו מתנור הלבנים או מהתנור - הפיצוח בדרך כלל אומר שלחם התירס נעשה.
בדוק את לחם התירס כדי לראות אם הוא נעשה על ידי החלקת סכין לחלק העבה ביותר של מרכז לחם התירס. אם זה יוצא נקי, אתה טוב ללכת. אם זה יוצא עם הבלילה, מבשלים עוד כמה דקות ואז בודקים שוב.
אל תתנו לאש להתחמם מדי בתנור הלבנים. אם נהיה חם מדי, המתן עד שיתקרר לפני שתנסה לבשל את לחם התירס. אתה זקוק לחום נמוך ויציב יותר מאשר לחום הבוער לוהט שאתה צריך לבישול מהיר אלה לחמניות פפרוני .
לבדוק אורח חיים של תנור לבנים למתכונים וטיפים טעימים עוד יותר לבישול בתנור לבנים! הרעיון שלי ללחם תירס בתנור הלבנים היה בהשראת א מתכון לצ'ילי ולחם תירס באתר שלהם!
שאלות נפוצות על מתכונים
כיצד אוכל להכפיל את המתכון הזה?אם תרצו להכפיל את המתכון הזה ללחם התירס, פשוט הכפלו את המתכון ואפו בתבנית 9 × 13 בתנור הרגיל או במחבת / תנור הולנדי גדול יותר מברזל יצוק בתנור הלבנים. או פשוט להכפיל אותו ולהכין שתי מנות בתבניות נפרדות.
מה אוכלים עם לחם תירס?לחם תירס וצ'ילי הם מצרך טיפוסי אך באמת תוכלו לאכול לחם תירס עם כל מה שתרצו. תאכל את זה עם זה עוף מטוגן . זו תוספת דרומית טיפוסית ולכן כל סוג של דרום עובד מצוין.
מדוע לחם התירס שלי מתפרקים?אם אתה עוקב אחר המתכון לחם התירס הזה לא אמור להתפרק, אבל אם כן, הוסף מעט פחות חלב בפעם הבאה או ערבב אותו פחות. אתה רוצה שהחומרים היבשים רק ירטבו ואם תערבב אותו יותר מדי, ייתכן שהבלילה לא תישאר ביחד כמו שצריך.
האם אפשר להשאיר לחם תירס בן לילה?ניתן להשאיר לחם תירס בן לילה מכיוון שכל המרכיבים אפויים. אחסן אותו בכלי אטום ותהנה תוך שבוע מאפייה.
האם ניתן להקפיא לחם תירס?ניתן להקפיא את לחם התירס על ידי הצבתו במיכל אטום אטום למקפיא והקפאה. כדי להפשיר, פשוט הוציאו אותו מהמקפיא ותנו לו להגיע לטמפ 'החדר. זה לא יהיה לח כמו שהוא במקור אבל עדיין יהיה טעים.
עוד מתכונים לחמים קלים
רוצה עוד דברים טובים?רוצה עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!
לחם תירס דבש מתוק
לחם תירס דבש שעבה כמו עוגה ומתוק כמו דבש! הוא לח, טעים וקל להכנה! מבשלים בתנור או בתנור לבנים ללחם תירס לבנים.
הכנה:5 דקות לְבַשֵׁל:ארבע חמש דקות סך הכל:חמישים דקות מגיש12 חתיכות רכיבים
- ▢1 גָבִיעַ קמח תירס
- ▢2 כוסות קמח
- ▢1 גָבִיעַ סוכר
- ▢1 1/2 TBS אבקת אפייה
- ▢3/4 כפית מלח
- ▢1/4 גָבִיעַ שמן בישול כמו שמן אבוקדו, שמן צמחי או שמן קנולה
- ▢1/2 גָבִיעַ חמאה מומסת
- ▢2 TBS דבש
- ▢3 ביצים מוּכֶּה
- ▢1 3/4 כוסות חלב
הוראות
- מערבבים קמח תירס, קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח יחד בקערה גדולה.
- הוסף שמן, חמאה, דבש, ביצים וחלב למרכיבים היבשים. מערבבים עד שהוא רק לח, עשוי עדיין להיות מעט מגושם.
בישול לבנים
- מחממים תנור לבנים ל 375-425 מעלות.
- מחממים תנור הולנדי מברזל יצוק או מחבת ברזל יצוק בתנור. מצפים קלות את החלק הפנימי בשמן.
- יוצקים בלילה לכלי מוכן ומכסים.
- אופים בתנור הלבנים 20-30 דקות מכוסה, בודקים כל 5-10 דקות אם האמצע מבושל. אם אתה רוצה עוד מהחלק העליון מהחום הזהוב, הסר את הכיסוי לדקות האחרונות.
- חותכים ל טריזים או לריבועים ומגישים עם חמאה ודבש.
בישול קונבנציונאלי לתנור
- לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה מרובעת 8x8 או 9x9.
- אופים 40-45 דקות או עד שהחלק העליון מתחיל להיסדק ולהזהיב.
- חותכים ומגישים חם עם חמאה ודבש.
טיפים והערות:
מערבבים את הבלילה ביד כדי שלא יתערבב יתר על המידה במיקסר ידני או מערבל מעמד. גושים קטנים הם בסדר כל עוד הכל מעורבב. הוסף עוד דבש אם אתה אוהב את לחם התירס שלך באמת מתוק. הפחיתו את כמות הדבש אם אתם רוצים שהוא מעט פחות מתוק. צפו לפיצוח בחלק העליון של לחם התירס ואז הוציאו מתנור הלבנים או מהתנור - הפיצוח בדרך כלל אומר שלחם התירס נעשה. בדוק את לחם התירס כדי לראות אם הוא נעשה על ידי החלקת סכין לחלק העבה ביותר של מרכז לחם התירס. אם זה יוצא נקי, אתה טוב ללכת. אם זה יוצא עם הבלילה, מבשלים עוד כמה דקות ואז בודקים שוב. אל תתנו לאש התנור הלבנים להתחמם מדי בתנור הלבנים. אם נהיה חם מדי, המתן עד שיתקרר לפני שתנסה לבשל את לחם התירס. אתה זקוק לחום נמוך ויציב יותר מאשר לחום הבוער. מתכון מותאם מ Allrecipes.com .מידע על תזונה
קלוריות:350kcal,פחמימות:48ז,חֶלְבּוֹן:6ז,שמן:16ז,שומן רווי:6ז,כולסטרול:65מ'ג,נתרן:246מ'ג,אֶשׁלָגָן:279מ'ג,סִיב:2ז,סוכר:22ז,ויטמין:353IU,סִידָן:117מ'ג,בַּרזֶל:2מ'גהצהרת תזונה
מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:תוספת מְבוּשָׁל:אֲמֶרִיקָאִי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!
