ארוחת בוקר בשר ותפוחי אדמה בורק

מתכון בורק זה לבשר ותפוחי אדמה בהשראת מאכל בוסני מסורתי ומושלם להגשה בארוחת בראנץ 'או ארוחת בוקר לקהל. עם פריך בחוץ ובפנים טעים, פאי הבורק הזה הוא תבשיל מילוי אחד שכולם יאהבו.

פוסט זה ממומן על ידי חוות חלב ג'ונס . כל הדעות כנות ב 100% ושלי.

בורק בבוסניה

לפני שאגיע למתכון, תן לי לספר לך קצת על הפעם היחידה שעשיתי בורק אותנטי. לפני כמה חודשים בעלי אני יצא לטיול באירופה לבקר את הוריי שגרים כיום בבוסניה. לא ידעתי דבר על בוסניה מלבד מה ששמעתי במהלך החזרה בחטיבת הביניים.

בוסניה הייתה הרבה יותר מעיר הרוסה מלחמה. אשתף בקרוב את הטיול שלנו לבוסניה אבל בינתיים אני רוצה לספר לכם על אחד הזיכרונות האהובים עלי מהטיול.

ממש לפני שעזבנו את בוסניה, רכבנו על טרקטורונים ממש מחוץ לסרייבו דרך ההרים אל העיירה הזעירה והצעירה הזו. אני אפילו לא יכול לקרוא לזה עיירה כי זו באמת הייתה קומץ בתים, מסעדה אחת, גרבי נעלי בית בעבודת יד לקנות ונופים מדהימים.

כשהגענו לטרקטורונים שלנו, בעל המסעדה שאל אותנו מיד אם אנחנו רוצים אוכל. לא הבנו כשאמרנו כן שאמא שלו ממש תבשל הכל מאפס על תנור עצים זעיר בביתם. זה לקח כשעה אבל ברגע שזה נעשה, האוכל שהם הוציאו היה מדהים.

לחמניות מדהימות עם דבש גולמי, סלטים טריים, מרקים תוצרת בית, ושלוש פשטידות, או בורקס כשמה כן הם. בשר אחד, תפוח אדמה אחד, תרד וגבינה.

אתה לא יכול להיות יותר מסורתי מבורק על צלע הר בבוסניה. זו הייתה כנראה אחת מ -10 הארוחות המובילות שאכלתי בחיי. ובורק תפוחי האדמה היה פשוט טעים ממש.

מהר קדימה לעכשיו. ניסיתי מאוד לוודא שבני לא ישכח מההורים בזמן שהם במשימתם בבוסניה. לילד בן ארבע שלא רואה את סבו וסבתו במשך 18 חודשים זה קשה, אז אני עושה כמיטב יכולתי לערב אותם בחיינו גם כשהם כל כך רחוקים.

משחקי משפחה מהנים לחג המולד

בסוף השבוע הזה בדקנו תמונות מהטיול שלנו, וחשבתי שיהיה כיף לנסות את היד שלי לשחזר את בורק שכה אהבתי מצלע ההר.

ושיהיה לי ברור - זה משחזר את הבורק בסיבוב אמריקאי, זה לא בורק בוסני אותנטי מכיוון שהוא משתמש בבשר חזיר.

המתכון הוא למעשה סופר פשוט וידידותי לילדים, אז הבן שלי עזר לי אחרי שעיינו בתמונות מטיול הטרקטורונים שלנו. ילדים יאהבו למלא ולהפשיל את הבורק, אני יודע שבני עשה זאת.

רק דאגו שמבוגר יעזור בבישול הנקניקיה, בחיתוך הכל, וכמובן באפייה בפועל.

איך מכינים את בורק

מתכון לבורק זה מוסיף ספין לא מסורתי על פאי הבורק המסורתי באמצעות בשרים לארוחת בוקר. זו לא גרסה בוסנית מסורתית מכיוון שהיא משתמשת בבשר חזיר - זו גרסת ארוחת בוקר אמריקאית למנה. אבל איך אתה מייצר בורק עדיין זהה.

התחלתי את המתכון הזה עם שניים מבשר הבוקר האהוב עלי - חוות חלב חלב ג'ונז 'נקניקיות מבושלות לחלוטין (זמין בחלק הקפוא) ו חוות חלב של ג'ונס בייקון קנדי (מדור בשר בקירור).

משחקי מקלחת תינוקות למסיבות גדולות

נקניקיית חוות החלב של ג'ונס היא עדיין נקניקיית ארוחת הבוקר היחידה שבני יאכל, כך שזה לא היה מעניין להשתמש בזה למתכון הזה שהוא הכין איתי. גלה היכן נקניקיית משק חלב ג'ונס זמינה בקרבתכם .

התחל בבישול הנקניקיה ואז השליך את הנקניקיה והבייקון הקנדי למעבד מזון ופועם לגס קוצץ אותם לחתיכות קטנות.

בזמן שהנקניקיה מתבשלת, חתכו את תפוחי האדמה בקוביות. אתה רוצה הכל בערך באותו הגודל כך שהוא יתבשל באופן שווה. ואז מערבבים הכל יחד.

לאחר מכן מניחים את התערובת על שולי בצק הפילו. ואז מרדדים אותו הכי חזק שאפשר בלי לקרוע את בצק הפילו או לשפוך את התערובת. אחרון חביב, עטפו את כל הדבר בעיגול הדוק והניחו אותו לתבנית ברזל יצוק משומנת.

מעליו תערובת חמאה וביצה כדי להעניק לו את אותו קראנץ 'ומראה שחום נחמד. ואופים. אז תהנו מאחד הדברים הטעימים ביותר שטרם ניסיתם. אלא אם כן כמובן שהיית בבוסניה ובראש ההר ההוא.

רוצה עוד דברים טובים?

רוצה עוד מתכונים טעימים בדיוק כמו זה? הזן את השם הפרטי שלך ואת כתובת הדוא'ל שלך בטופס למטה כדי להצטרף לקהילת Play Party Party! תקבל מתכונים שבועיים ורעיונות למסיבות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

שם פרטי דוא'ל * הצטרף עכשיו הדפס ציון 5מ1הַצבָּעָה

מתכון בורק בוסני ותפוחי אדמה

מתכון בורק זה לבשר ותפוחי אדמה בהשראת מאכל בוסני מסורתי ומושלם להגשה בארוחת בראנץ 'או ארוחת בוקר לקהל. עם פריך בחוץ ובפנים טעים, פאי הבורק הזה הוא תבשיל מילוי אחד שכולם יאהבו.
הכנה:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות לְבַשֵׁל:30 דקות סך הכל:40 דקות

מגיש8

רכיבים

• ▢1 חבילה נקניקיות של חלב חלב ג'ונס מְבוּשָׁל
• ▢1 חבילה משק חלב ג'ונס בייקון קנדי
• ▢2 גָדוֹל תפוחי אדמה אפויים נשטף וקולף
• ▢1 חֲבִילָה בצק פילו מופשר
• ▢1 TBS חמאה מוּמַס

הוראות

• מחממים תנור ל -400 מעלות.
• השתמש במגבת נייר כדי לנגב מעט חמאה או שמן זית מסביב לתבנית הברזל היצוק כדי להכין אותה לבורק.
• מבשלים את קישורי הנקניקיות בהתאם להוראות החבילה.
• קוביות תפוחי אדמה ובייקון קנדי ​​לקוביות קטנות.
• השתמש במעבד מזון כדי לדופק קישורי נקניקים מבושלים לגושים קטנים.
• שלב את הנקניקיה, הבייקון הקנדי ותפוחי האדמה בקערה גדולה ותבל במלח ופלפל.
• מרדדים בצק פילו מופשר על משטח נקי ומניחים חתיכות זו לצד זו ליצירת שורה ארוכה אחת של בצק פילו.
• כף את תערובת הבשר ותפוחי האדמה לאורך שולי בצק הפילו.
• מגלגלים היטב את התערובת בתוך בצק הפילו עד שיש לכם נחש אחד ארוך של בצק פילו מלא.
• החל מקצה אחד, הרוח את בצק הפילו לגליל בחוזקה. לאחר שהתגלגל לחלוטין, הניחו לתבנית ברזל יצוק מוכנה.
• מערבבים יחד כפתור מומס וביצה ואז משתמשים במברשת מזון כדי להבריש מעט את התערובת מעל הבורק.
• אופים בורק בתנור עד שהחלק העליון לחום זהוב, 25-30 דקות.

מידע על תזונה

קלוריות:417kcal,פחמימות:46ז,חֶלְבּוֹן:16ז,שמן:17ז,שומן רווי:5ז,כולסטרול:ארבע חמשמ'ג,נתרן:753מ'ג,אֶשׁלָגָן:605מ'ג,סִיב:2ז,ויטמין:75IU,ויטמין סי:5.5מ'ג,סִידָן:24מ'ג,בַּרזֶל:3.2מ'ג

הצהרת תזונה

מְחַבֵּר: משמרת בריטני קוּרס:ארוחת בוקר מְבוּשָׁל:אֵירוֹפִּי אתה עשית את זה?תָג @PlayPartyPlan בפייסבוק ובאינסטגרם והאשטאג #playpartyplan כדי שאוכל לראות את היצירות שלך!

.

אל תשכח להצמיד את המתכון הזה לבורק אחר כך.